Бланмандже
Как се прави Бланмандже
Radi5
0
133
Съставки:
- прясно мляко- 1, 5 л
- бадеми - 350 г смлени
- захар - 200 г
- пудра захар - 100 г
- желатин - 40 г
- вода - 600 мл
Начин на приготвяне:
Бадемите се смесват със захарта, добавя се малко мляко и се разбърква.
Останалото мляко се загрява леко, добавя се в сместа с бадемите и се оставя за 1 час.
Водата се кипва и се охлажда, докато стане топла, и се залива желатинът. Разбърква се и се излива в бадемовата смес.
Прецежда се и се загрява на слаб огън за 10 минути при непрекъснато бъркане. Излива се във форма за пудинг и се оставя в хладилник за 4 часа.
Сервира се, като се ръси обилно с пудра захар
