Сладкиш Агнеса
Рецепта за Сладкиш Агнеса
Radi5
0
120
Съставки:
• 200 г меко масло
• 1 ч. ч. пудра захар
• 1 ч. ч. смлени орехи
• кората на 1 лимон
• 1 ч. ч. бяло брашно
• 4 белтъка
Съставки за глазурата:
• 4 жълтъка
• 1 ч. ч. пудра захар
• 1 ванилия
• 1 ч. ч. пудра захар
• 1 ванилия
Начин на приготвяне:
Разбийте мекото масло с пудрата захар, лимоновата кора и орехите. Добавете брашното и разбъркайте. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците на сняг. За да се получат много хубави разбити на сняг белтъци е важно купата, в която ще разбивате, да бъде идеално суха и в белтъците да няма попаднал жълтък от яйцето.
Прибавете ги към сместа и бъркайте с шпатула или дървена лъжица. Изсипете сместа в предварително покрита с хартия за печене тава с размери 20х30 см и печете на 170 градуса, докато порозовее и клечката излезе суха.
За глазурата разбийте жълтъците с 1 ч.ч. пудра захар и 2 ванилии. Докато е още топъл нанесете глазурата равномерно по повърхността. Можете да оставите глазурата да изсъхне на стайна температура, но ще е необходимо да престои една вечер.
Можете и да я "изсушите" във фурната на нисък градус - 50 градуса за около 20-30 минути.
Съвет
Сладкишът може да съхранявате в кутия до 3-4 дни.
Съвет
Сладкишът може да съхранявате в кутия до 3-4 дни.
