Щрудел с кайсии
Щрудел с кайсии
Radi5
•бутертесто- 500 гр.
•извара - 250 гр.
•захар- 100 гр.
•кайсии- 4 - 5 или праскови от компот
•лимони- 1 бр. - настърнага кора и сока
•яйца- 1 бр
Начин на приготвяне:
Размразете бутер тестото и го разтелете върху поръсена с брашно повърхност.
Пригответе пълнежа, като смесите добре изварата, захарта, лимоновата кора и лимоновия сок. Разстелете сместа от изварата по дължината на тестото и малко встрани от центъра. Върху изварата наредете пловинките кайсии или праскови.
Прихлупете двата края на тестото навътре, така че единя край да покрие изцяло пълнежа, а другият да "стъпи" в/у средата на първия.
Отгоре намажете с разбитото яйце. Печете сладкиша в силно загрята до 220 градуса фурна.
Сладкиша се реже, след като е добре изпечен и се поръсва с пудра захар.
