Брауни с кафе и крем от заквасена сметана
Теодор
0
96
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
тъмен шоколад - 100 г
какао - 50 г
кафе - 180 мл (горещо)
брашно - 200 г
захар - 150 г
бакпулвер - 1 ч.л.
олио - 90 мл
яйца - 2 бр.
ванилия
ЗА КРЕМА
заквасена сметана - 400 г (20%)
захар - 150 г
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Смесете накълцания шоколад и горещото кафе и оставете на страни.
Разбийте яйцата със захарта, прибавете олиото, ванилия и шоколадовата смес.
Пресейте брашното с какаото и бакпулвера, добавете към сместа и разбъркайте.
Изсипете тестото в тава, покрита с хартия за печене и намазана с масло.
Печете браунито в предварително загрята фурна на 180°С за около 30-40 минути. Извадете и охладете.
За крема разбийте заквасената сметана със захарта.
Отрежете горната неравна част на блата и я натрошете с пръсти на едри трохи.
Намажете браунито с крема, поръсете върху крема трохите и приберете в хладилник за няколко часа.
