Сандвичи "Sloppy Joe" (Sloppy Joe) на италиански
Приготвени от три смлени меса: говеждо, свинско и телешко, сандвичите с чесън на домакина на Jeff Mauro's Sandwich King Cooking Show на Джеф Мауро се сервират върху големи хрупкави италиански кифлички с резени сирене проволоне и мариновани зеленчукови парчета.
vrecepti
0
47
Необходими продукти:
450 гр. телешка кайма филе225 гр. свинска кайма225 гр. телешка кайма1 ст. л. зехтин2 смлени скилидки чесън1 средно голяма глава лук, нарязана на кубчета1 ч.ч суха смес от италиански подправки1/4 бр. сухо бяло вино1 консерва (800 гр.) нарязани домати със сок1/2 бр. млякоЕдра сол и прясно смлян черен пипер8 резена отлежало сирене проволоне8 кифлички под сандвич (мини багети)Мариновани зеленчуци жардинера за сервиране, поръсете с олиоКианти, за сервиране В тиган на среден огън загрейте зехтина. Добавете говеждото, свинското и телешкото смляно месо и задушете, докато изчезне розовият цвят, около 10 минути. Извадете месото с решетъчна лъжица и прехвърлете в купа, като оставите сока и мазнината, които се отделят в бройлера.Запържете чесъна и лука с италианската подправка в холандска фурна, като разбърквате често, за да предотвратите изгарянето на зеленчуците. Когато лукът стане прозрачен, поставете обратно месото и добавете виното, за да се деглазира. Добавете домати и мляко; оставете да заври, като разбърквате често, докато сосът се сгъсти, около 15 минути. Сол и черен пипер.
Поставете парче сирене върху всяка кифличка. Отгоре сложете месото, а най-отгоре маринованите зеленчуци. Сервирайте с бутилка Кианти.
