Салата с пъстърва, рукола и кашкавал
Рецепта за салата с пъстърва, рукола и сирене фета.
vrecepti
0
43
Необходими продукти:
Микс от зелени салатичервен лукЧери доматиФета сирене или сиренеСолена пъстърва (или прясна - на вкус)Сушени домати в зехтинЗехтин, балсамов оцет, сол, черен пипер Листа от зелени салати (айсберг, ромен, пържени картофи, за предпочитане рукола), изплакнете, подсушете и накъсайте с ръце, смесете в купа за салата.Червеният лук се нарязва на тънки полукръгчета, поставя се в отделна купа и се залива с винен (ябълков) оцет и се оставя за 5 минути.
Към салатата добавете разполовени чери домати, нарязани сушени домати, кубчета фета сирене (може да вземете вече нарязани на кубчета).Извадете лука от оцета, попийте с хартиена кърпа и сложете в купа за салата.Леко осолена пъстърва (или прясна), нарязана на малки филийки и красиво поставена в купа за салата.За дресинга в отделна купа смесете зехтин екстра върджин, балсамов оцет, прясно смлян черен пипер, лют червен пипер и сол на вкус.
