Чийзкейк с боровинков сос
Рецепта за чийзкейк с боровинки.
vrecepti
0
53
Необходими продукти:
За основата:200 г сладки сладки100 г масло1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
За пълнене:500 г меко крема сирене1 чаша сметана 35%.3 яйца150 г захар400 г боровинки2-3 с.л. лъжици мед1 ст. лъжица нишесте Натрошете бисквитките, смилайте с омекналото масло, добавяйки джинджифил, докато се получи хомогенна маса. Сложете в кръгла форма, като правите ниски страни, притиснете плътно към дъното и стените на формата. Извадете за 20 минути в хладилника.Разбийте сиренето със захарта до гладкост. Продължавайки да разбивате, добавете едно по едно всички яйца, след което добавете заквасената сметана. Сложете крема върху основата и печете във фурната на 160 С за 45-50 минути. Охладете готовата основа и я поставете в хладилника за 5-7 часа.
Претрийте половината от боровинките през цедка, добавете 1/4 чаша вода и мед към пюрето, поставете на слаб огън и гответе 10 минути. Сложете останалите плодове и гответе за 3-4 минути. Въведете разведени в 2 супени лъжици. лъжици студена вода нишесте и варете соса до сгъстяване. Успокой се.Залейте охладения чийзкейк с получения сос, нарежете на порции и сервирайте.
