Пилешка салата с къри сос
След като полеете сочно изпечено пилешко месо с дресинг от бяло вино, лютеница и къри на прах, оставете салатата да престои известно време в хладилника, за да стегне. Но трябва да се сервира на стайна температура, поръсен със солени ядки кашу.
vrecepti
0
57
Необходими продукти:
3 цели (6 половинки) пилешки гърдиЗехтинЕдра сол и прясно смлян черен пипер1,5 ст. майонеза1/3 бр. сухо бяло вино1/4 бр. лютеница3 чл. л. къри на прах2 стръка (1/4 чаша) зелен лук1/4 бр. стафиди1 ст. печени солени ядки кашу2 големи стръка (1 чаша) средно нарязана на кубчета целина Загрейте фурната на 180°C.
Поставете пилешките гърди в тава за печене и намажете корите със зехтин. Поръсете обилно със сол и черен пипер. Печете 35-40 мин. до готовност. Оставете да се охлади достатъчно, за да се справите. Отстранете месото от костите, изхвърлете кожата и нарежете пилето на едри парчета.За дресинга: В купата на кухненски робот с приставката за ножчета смесете майонезата, виното, лютеница, кърито и 1,5 ч.л. сол. Разбийте до гладкост. Друг вариант на рецептата за лютеница .
Смесете пилето с достатъчно дресинг, за да стане сместа доста влажна. Добавете целина, лук и стафиди и разбъркайте добре. Охладете за няколко часа, за да стегне салатата. Добавете ядките кашу и сервирайте на стайна температура.
