Салата с кускус и лимонов дресинг
Необходими Продуктикускус - 200 гдомати - 2 бр.краставица - 1 бр.маслини - 50 г Каламата обезкостениавокадо - 1 бр.магданоз - ½ връзказелении - около 150 г миксбяло сирене - 50 г (саламурено, Фета или тофу)червен лук - 1 глава, малкаЗа дресингахумус - 250 глимони - 2 бр. (1 половинка в хумуса и ¾ на дресинг)зехтин - 2 с.л.вода - 2 с.л.копър - 1 стръкчерен пиперсол* мерки и количества
vrecepti
0
31
Начин на приготвянеКускусът се сварява в подсолена вода, след което се отцежда, добавя му са малко мазнина и ще щипка черен пипер, разбърква се и се оставя настрана да поизстине. През това време се приготвят останалите продукти за салатата. Хумусът се разбърква със сока от 1 половина от единия лимон. За дресинга се смесва сокът от останалите лимони, зехтин, вода, наситнен копър, сол и черен пипер на вкус. В голяма купа се изсипва кускусът, нарязаните на кубчета домати и краставици, на дребно нарязаният лук, маслините (нарязани, ако са били цели), зелениите с магданоза, нарязаното авокадо и натрошеното сирене. Всичко за кускусената салата това се омешва с хумуса, излива се и лимоновият дресинг и се разбърква добре салата с кускус и лимонов дресинг.
