Салата с черен боб и царевица
Гай Фиери не отделя много време за приготвянето на салатата: той добавя задушени чушки, зелен грах и пресни домати - и може да се сервира топла или студена.
vrecepti
0
44
Необходими продукти:
4 класа царевица без листа2 с.л. л. зехтин1 ст. нарязан на кубчета червен пипер3/4 ст. нарязан на кубчета червен лук1/4 бр. ябълков оцет430 гр. черен боб1 ч.ч смлян чесън1/2 бр. нарязан зелен грах1 ч.ч морска сол1 ч.ч смлян черен пипер Загрейте скарата на умерена температура.
Печете царевицата на грил, като я обръщате често, докато се появят овъглени участъци, около 2 минути. Прехвърлете царевицата върху дъска за рязане и отрежете зърната с назъбен нож.В среден тиган на умерено силен огън добавете зехтина, червения пипер и червения лук. Сотирайте за 3 минути, след това добавете оцета, боба и царевицата и оставете да къкри за 2 минути.
Добавете чесъна и зеления грах и гответе още 1 минута. Свалете от огъня, прехвърлете в дълбока чиния за сервиране, подправете със сол и черен пипер. Сервирайте салатата топла или студена.
