салата от краставици
Ели Кригър добавя само една чаена лъжичка захар към тази лесна салата, за да смекчи киселинността на оцета и лютивостта на червения лук и да подчертае свежестта на краставиците.
vrecepti
0
53
Необходими продукти:
2 краставици (900 гр.)1 малка глава червен лук1,5 ст. л. соли за ецване1 ст. л. плюс 1 ч.л. бяло вино или черешов оцет1 ч.ч Сахара2 ч.ч сушен копър или 2 с.л. л. свежи Разрежете краставицата по дължина, отстранете семките и нарежете на тънки филийки. Нарежете лука на ситно на половин пръстени.
В гевгир смесете краставиците и лука със сол и ги оставете да престоят 20 минути, за да се отделят и отцедят сока. Изцедете течността от зеленчуците и ги изплакнете със студена вода.
В средно голяма купа смесете оцета и захарта. Смесете добре. Добавете краставици с лук и разбъркайте всичко. Добавете копър.
