Ростбиф

Рецепта за Ростбиф

Ростбиф
Ростбиф
Съставки:
  • телешко месо - 400 г
  • картофи- 2 бр.
  • прясно мляко - 50 мл
  • масло - 40 г
  • соев сос - 10 мл
  • копър - 1 ч.л. (нарязан)
  • магданоз- 1 ч.л. (нарязан)
  • черен пипер - ½ ч.л. млян
  • бял пипер - ½ ч.л. млян
  • сол - 2 щипки

Начин на приготвяне:

Черният пипер, белият пипер, магданозът и копърът се смесват. Месото се натърква със сол и се стяга с конец.

Запържва се по една минута от всички страни, за да се запечата. Полива се със соев сос и половината от маслото, което е разтопено.

Пече се на 220 градуса 30 минути.

Картофите се сваряват и се пасират. Добавя се топло мляко и останалото масло. Месото се вади от фурната и се поръсва със сместа от черен и бял пипер и зелени подправки.