Денвър стек с картофи
Рецепта за сочен телешки стек.
Cheff
Съставки за 2 порции:
- Денвър стек 2бр по 300гр
- 100 грама масло
- 1 стрък Розмарин или 1 лъжица от пакет
- Зехтин 20-30мл
- Сол
- Пипер
Начин на приготвяне:
Извадете стековете от опаковките и ги подсушете с кухненска хартия.Поръсете ги със сол и черен пипер от двете страни.Сипете зехтин в тиган и изчакайте да загрее.Поставете стековете в тигана.Приготвят се между 3-5м на страна (в зависимост от дебелината).При обръщането от другата страна добавете маслото и розмарина,като леко накланяте тигана и ги поливате с лъжица.След като стековете са готови, то те трябва да "починат" настрани за 5-8м за да може всички сокове да попият и останат в месото.
За картофите:
Нарежете картофки и подредете в тава върху хартия за печене.Поръсете със зехтин , сол , черен пипер , и аз ползвам пикантина за пиле.Включете фурната на 180C с вентилатор за около 20 минути.
Сервирайте с чаша хубаво червено вино.
Видео от рецептата ТУК:
