Бифтек по шведски
Рецепта за бифтек
gallka8103 
Продукти:
- 600 г телешка кайма
- 100 г сметана
- 2 жълтъка
- 300 г картофи
- 50 г червено цвекло
- 1 глава лук
- червен пипер
- черен пипер
- сол
- магданоз
- олио
Приготвяне: Картофите сварете. Обелете ги и пасирайте на гладко пюре. Може и да намачкате с вилица.
Цвеклото и лука настържете на ситно ренде.
В купа смесете пюрето, цвеклото, лука, сметаната, жълтъците и подправете сместа със сол, черен пипер, червен пипер. Замесете стегната кайма.
Олиото сгорещете в тиган. От каймата оформяйте тънки питки и ги изпържете от двете страни на умерен огън.
Бюфтеците сервирайте поръсени с магданоз, нарязан на ситно и с гарнитура от пържени картофи и задушени зеленчуци.
