Паеля
Паеля е ястие с ориз, произлизащо от Валенсия, където го ядат особено в неделя и на празника Фаи. Има много разновидности паеля с различни съставки. Трите основни съставки на паелята са ориз, шафран и зехтин. Обикновено се гарнира със зеленчуци и месо или морски храни.
gallka8103
0
268
Продукти:
- 400 г миди
- 100 г месо от раци
- 400 г пилешки дробчета
- 8 маслини
- 300 г сварена бяла риба
- 300 г ориз
- 3 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 3 домата
- 2 чушки
- зехтин
- вода
- сол
Приготовлиние: Раците, мидите и бялата риба трябва предварително да сварите.
В дълбока тенджера сгорещете олиото и в него изпържете ситно нарязания лук, ситно нарязаните чушки, чесъна и маслините, на които сте махнали костилките. След малко прибавете пилешките дробчета и ориза. Пържете докато всичко се изпърже добре. Залейте с вода и сложете сварените миди, раци и бялата риба. Добавете настърганите на ренде домати и добавете подправките.
Ястието варете на умерен огън докато всичко стане готово.
Сервирайте горещо.
