Пюре от карфиол
Пюре от карфиол
Radi5
0
77
Необходими продукти:
- 1 глава карфиол, нарязана на розички
- 1 чаена чаша пилешки бульон
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици безсолно масло
- 1 чаена лъжичка прясна мащерка, нарязана на ситно
- прясно смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Загрейте пилешкия бульон със солта в голяма тенджера на силен огън.
След като сместа заври, добавете карфиола и намалете силата на котлона.
Покрийте с капак и гответе на слаб огън в продължение на 20 минути или докато карфиолът омекне.
Прехвърлете го в блендер с помощта на решетъчна лъжица.
Добавете 3 супени лъжици от пилешкия бульон и маслото. Пасирайте до гладка консистенция.
Опитайте и подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
Прибавете мащерката и пасирайте за кратко.
Поднесете пюрето от карфиол в купички, гарнирано с листенца прясна мащерка.
