Пържени колраби с кресон
Пържени колраби с кресон - подробна рецепта.
vrecepti
0
147
Необходими продукти:
450 гр. малки плодове колраби (около 1 връзка)1 връзка кресон1 ст. л. (15 гр.) масло1 ст. л. топена патешка мас или 1 с.л. л. (15 гр.) масло2 с.л. л. пресен лимонов сокСол и смлян черен пипер Обелете колраби с белачка за зеленчуци и нарежете на 2-инчови ленти.Изхвърлете грубите стъбла на кресон.
В голям тежък тиган на средно силен огън загрейте маслото и останалата патешка мазнина, докато пяната спадне, и гответе колрабите, като разбърквате от време на време, докато станат хрупкави и крехки, 5 до 10 минути.
Добавете лимоновия сок и задушете зелето, като разбърквате, още една минута. Махнете тигана от котлона и веднага добавете кресона. Посолете и поръсете с черен пипер зеленчуците.
