Предястие от сирене моцарела с мед и смокини
За да спести време, Giada De Laurentiis използва готово фило тесто, за да направи това лесно ястие преди вечеря, пълнено с пушена моцарела, бързо изпържено и покрито със сладък сос от мед и смокини.
vrecepti
0
41
Необходими продукти:
6 листа фило тесто170 гр. пушена моцарела, нарязана на 6 равни парчета225 гр. сушени смокини, нарязани на 4 части (отстранени дръжките)3/4 ст. скъпа, плюс още малкоРастително масло за пържене3 ч.ч черен сусам Загрейте растително масло в голям тиган на среден огън до 180°C.
Поставете един лист фило върху суха работна повърхност. Поставете едно парче сирене на 13 см от горния тесен ръб на листа.
Увийте тесния край върху сиренето, оставяйки 2,5 см между сгънатия ръб и сиренето. След това прегънете едната дълга страна, след това другата, като отново оставите 2,5 см между прегънатия ръб и сиренето. След това завийте сиренето, като отново оставите 2,5 см между завития блат и сиренето.
Продължете да увивате корите, докато се получи "плик" с размери 9х10 см. Направете същото с останалите парчета сирене и фило.
Запържете пликовете сирене и фило 2-3 наведнъж в олио до златисто кафяво, около 2 минути всеки. от всяка страна. Изсушете върху лист за печене, покрит с хартиени кърпи.Междувременно загрейте смокините и меда в малка тенджера на слаб огън, докато медът се затопли. Оставете докато се запържат кашкавалените пликове.
При сервиране сложете в чиния 1 плик със сирене. Нареждат се смокините и се заливат с меда. Поръсете с черен сусам и сервирайте веднага.
