Пълнозърнеста содена питка
Пълнозърнеста содена питка - подробна рецепта.
vrecepti
0
74
Необходими продукти:
1 ст. пълнозърнесто брашно, плюс още за месене3 чл. пълнозърнесто брашно2 ч.ч сода за хляб1/2 бр. овесена каша1 ч.ч едра сол2 с.л. мътеница Загрейте фурната на 220°C.
В голяма купа смесете брашното, содата, овесените ядки и солта. Изсипете по-голямата част от мътеницата и разбъркайте добре, като добавите още мътеница, колкото е необходимо, за да направите меко тесто. Обърнете го върху набрашнена повърхност и омесете леко, за да запази формата си. Опитайте се да не месите твърде дълго.Оформете от тестото кръгла питка във формата на диск и отгоре направете кръстосан разрез с остър нож. Поставете тестото върху лист за печене с пергамент и печете 7 минути. при 220°C. Намалете температурата на фурната на 190°C и печете още 20-25 минути. Извадете хляба от фурната и го прехвърлете върху дъска за рязане. Охладете леко преди нарязване и се насладете на топъл хляб!
