Пълнени цветя от тиквички
Пълнени цветя от тиквички - подробна рецепта.
vrecepti
0
42
Необходими продукти:
20 цветя от тиква3/4 ст. бял ориз1 ч.ч ситно нарязани листа мента30 гр. настърган лук30 гр. настъргана тиквичка30 гр. настърган домат3/4 ст. плюс 1 с.л. л. зехтин1/2 бр. пресен лимонов сок2 щипки сол2 щипки черен пипер Поставете цветята от тиквички в студена вода, за да се отворят и да ги пълните по-лесно.
В голяма купа сложете ориза, всички нарязани и настъргани съставки, половината зехтин и лимонов сок, по една щипка сол и черен пипер. Смесете добре. Използвайте малка лъжица, за да вземете малко количество от плънката и да напълните цветята. Навийте краищата, за да запечатате плънката вътре.Поставете цветята на дъното на голяма тенджера с отворената страна надолу. Налейте вода, колкото да покрие напълно цветята. Добавете 1 щипка сол, 1 щипка черен пипер, останалия зехтин и лимоновия сок. Покрийте пълнените зеленчуци с обърната нагоре чиния, за да не изплуват и оставете да къкри около 40 минути, докато оризът поеме цялата течност.
