пълнени картофи
Картофеното пюре с пълнеж от обелени картофени половинки се приготвя от предварително запечени картофи, мляко и сирене.
vrecepti
0
145
Необходими продукти:
8 картофа, измити, за печене1 ст. пържени парченца бекон1 ст. сирене чедър или монтерей джак (или смес от двете), плюс още за поръсване3 чл. л. рапично масло225 гр. осолено масло1 ст. сметана1/2 бр. мляко2 ч.ч сол с подправки3 нарязани стръка зелен лукПрясно смлян черен пипер Загрейте фурната до 205°C.
Поставете картофите върху тава за печене. Намажете го с рапично масло и печете за 1 час.Уверете се, че е напълно изпечено.
Нарежете маслото на филийки. Поставете в голяма купа и добавете парчетата бекон и сметаната. Извадете картофите от фурната. Намалете температурата до 180°C.
С остър нож разрежете всяка грудка на две по дължина. Изстържете пулпата в купа, като внимавате да не разкъсате кората. За да запазите формата на картофите, оставете малък слой пулп върху кожата. Поставете картофените "чаши" върху тава за печене.Картофено пюре с масло, бекон и сметана. Добавете сирене, мляко, подправка сол, зелен лук и черен пипер на вкус. Смесете добре. (Ако ще замразявате тази картофена смес, пропуснете зеления лук.)
Напълнете картофените "чашки" с плънката. По-добре е, когато има много гарнитури, с пързалка. Поръсете малко сирене върху всеки картоф и поставете във фурната, докато се загрее, 15 до 20 минути.
