Пълнен патладжан
Рецепта за Пълнен патладжан с кайма.
Elvira Ivanova
0
261
Пълнен патладжан.
- 2бр. Патладжан
- 300гр. Кайма
- 1гл. Лук
- 80гр. Кашкавал
- Олио
- Черен пипер
- Червен пипер
- Сол
- Чубрица
- Кимйон
Начин на приготвяне :
Патладжана се разделя на 2 половини като всяка вътрешна страна се подсолява и поставя върху кухненска хартия за 40мин. След това се измива и се издълбава. Сърцевината на патладжана нарязва на кубчета и се запържва в олиото с лука и каймата. След като зеленчуците се задушат се добавят подправките. Патладжана се нарежда в намазнена тава като преди да се напълнят с плънката, патладжана се подсолява. Отгоре се поръсва кашкавал и се запичат на 180°С.
