Пица "Путанеска"
Пица "Путанеска" - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
166
Необходими продукти:
2 с.л. л. паста от аншоа или 6 филета от аншоа340 гр. пушена моцарела, нарязана на много тънки филийки1 консерва (800 г) нарязани на кубчета запечени домати3 ситно нарязани скилидки чесън1/2 ч.ч счукан червен пипер на люспи1/2 бр. качествени маслини без костилки, нарязаниШепа наситнен магданоз1 готова тънка основа за пица2 с.л. л. зехтин Загрейте фурната на 220°C.
Загрейте средно голям тиган на среден огън. Налейте зехтина и разпределете олиото по дъното на тигана, като обърнете 2 пъти, добавете чесъна, пастата от аншоа и червения пипер на люспи. Когато аншоата (ако е цяла) се нацепи или чесънът омекне, около 2 минути по-късно, добавете доматите и маслините.
Задушете соса за 3-4 минути. Намажете пицата със соса и отгоре наредете резени пушена моцарела. Печете пицата, докато сиренето се разтопи и коричката стане хрупкава, 10 минути. Нарежете и сервирайте.
