Пица по гръцки
Пица на гръцки - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
63
Необходими продукти:
Основата:Царевично брашно за поръсванеПшенично брашно за поръсване1 топка (450 гр.) магазинно тесто за пица
Пълнеж:1 парче (110 гр.) сирене фета (натрошено)3 чл. л. зехтин2 праза, нарязани на ситно (само бели и светлозелени части)Сол и смлян черен пипер3 смлени скилидки чесън340 гр. млади филизи спанак3/4 ст. нарязан пресен джоджен2 с.л. л. размекнато масло За основата: Поставете решетка в центъра на фурната. Загрейте фурната до 230°C. Поръсете тежък лист за печене с царевично брашно.
Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото на правоъгълник с размери около 40x20 см до дебелина 0,5 см. Прехвърлете тестото в подготвената тава за печене.За пълнежа: Загрейте олио в голям тиган на средно висока температура. Сложете праза, сол и черен пипер. Сотирайте, като разбърквате често, докато омекне, около 5 минути. Добавете чесън и гответе за 30 секунди. преди аромата.
Добавете спанак на порции и гответе, докато омекне, около 5 минути. Махнете тигана от огъня, добавете сиренето фета и ментата. Сол и черен пипер на вкус.
Набодете цялата повърхност на тестото със зъбците на вилица. Отгоре разпределете равномерно спаначената смес и бучките масло. Печете, докато тестото стане златисто и хрупкаво, 15 до 18 минути. Нарежете на квадрати и сервирайте.
