Птичи кюфтенца в бял сос

Рецепта за кюфтета със сос

Птичи кюфтенца в бял сос
Птичи кюфтенца в бял сос

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  • пилешко месо - 200 г
  • пуешко месо - 200 г
  • сол
  • черен пипер
  • яйца - 1 бр.
  • галета - 1 - 2 с.л.
  • чубрица
  • ЗА СОСА
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • брашно - 2 с.л.
  • жълтък - 1 бр.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

За тези пилешко-пуешки кюфтенца в бял сос смелете двата вода месо на кайма. Поставете в купа.

Добавете подправките, галетата и яйцето. Омесете каймата и оформете кюфтенца. Оваляйте всяко в брашно и заделете.

В тенджера запържете много добре лука и моркова, нарязани на дребно.

Сложете 1 с.л. брашно и след няколко минути налейте вода.

Оставете да заври. Пуснете кюфтенцата едно по едно и изчакайте да изплуват на повърхността.

Затворете с капак и намалете котлона. Варете до готовност.

В купа разбийте жълтъка, киселото мляко и останала супена лъжица брашно.

Излейте в соса при непрекъснато бъркане.

Варете кюфтетата в бял сос няколко минути и изключете.

Оставете леко да се охлади и сервирайте в подходящи дълбоки чинии.

Бон апети!