Пилешко мариновано "Джърк"
Пиле в марината Jerk - подробна рецепта.
vrecepti
0
63
Необходими продукти:
Марината Джърк:4 пилешки гърди без кожа и кости1 връзка нарязан зелен лук3 големи нарязани скилидки чесън1 нарязан чили хабанероСок от 1 лайм3 чл. л. зехтин2 с.л. л. соев сос1 ст. л. кафява захар2 ч.ч смлян бахар1 ч.ч нарязани листа прясна мащерка1/2 ч.ч смляна канела1/4 ч.л смляно индийско орехчеСол и смлян черен пипер Смесете всички съставки за марината в кухненски робот до гладкост.
Поставете пилето в гювеч с размери 33х23 см и го овкусете със сол и черен пипер на вкус. Залейте месото с маринатата от Джерк и разбъркайте. Покрийте формата със стреч фолио и оставете в хладилник за поне 2 часа, за да се напои месото. Ако имате време, най-добре оставете пилето да се маринова цяла нощ.Загрейте грила на средно висока температура. Намаслете леко решетката, за да не залепне пилето и марината. Извадете месото от маринатата, оставете излишното да се отцеди и го сложете на скара.
Затворете скарата и запържете пилето до готовност, около 5 минути. от всяка страна (Джерк маринатата трябва да почернее и да се карамелизира там, където допира решетката). Прехвърлете пилето в чиния за сервиране и сервирайте.
Рецепта за пиле в марината Джерк с гарнитура от живовляк.
