Пилешки бургери със зелева салата и BBQ сос
Рейчъл приготвя гъст, концентриран сос за барбекю за пилешки бургери. Пълнежът не съдържа майонеза и се приготвя с добавка на лимонов сок и мед. Всичко необходимо за летен пикник.
vrecepti
0
50
Необходими продукти:
1 ст. л. масло, нарязано на парчета1 бр. червен лук, половината нарязан, а другата половина напълно смлян2 скилидки ситно нарязан чесън2 с.л. л. доматена паста1 ч.ч гранулирана захар1 ст. л. Уорчестър сос, на око1 ст. л. лют сос , може и на око550 гр. пилешка кайма1 ст. л. подправки за скара3 чл. л. зехтин2 с.л. л. пчелен медСок от един лимон3 чл. л. с пързалка от сладка маринована закуска (хайвер от мариновани зеленчуци)2 с.л. настъргана зелева смесСол и черен пипер4 кифлички с царевично брашно, разполовени Разтопете маслото в малък тиган на среден огън. Добавете нарязан лук, чесън и доматено пюре и задръжте на огъня за пет минути. Поръсете със захарта и отстранете от котлона. Изсипете всичко в друг съд и оставете да се охлади за пет минути. Изсипете сос Уорчестър, лют сос и разбъркайте добре. Добавя се пилешката кайма и се подправя с подправката за скара. Разбъркайте добре и направете 4 банички.Сложете тигана на котлона на средно силен огън, добавете 1 с.л. л. зехтин. Баничките се прехвърлят в тигана и се пържат по 6 минути от всяка страна.
Комбинирайте смес от зеле, вкус и лук в малка тенджера. Налейте лимонов сок, зехтин и мед. Добавете сол и черен пипер и оставете настрана.Сервирайте пилешките котлети върху хлебчета със зелева салата отгоре.
