Чили паста с телешка кайма
Рейчъл направи чили с усукана паста, телешка кайма и зеленчуци, подправени с оригинална смес от подправки от пушен пипер, което отнема само 15 минути.
vrecepti
0
53
Необходими продукти:
450 гр. усукани оребрени рога900 гр. телешка кайма2 с.л. л. зехтин1 глава сладък лук (нарязан)2 чушки халапеньо (почистени от семките и нарязани)4 скилидки чесън (нарязани)3 чл. л. тъмно чили на прах с пушени чушки2 с.л. л. кимион2 с.л. л. сос от лют червен пипередра сол1 ст. бира или телешки бульон800 гр. консервирани нарязани домати в собствен сок400 гр. консервирани пасирани доматиПера от зелен лук (нарязани) Сварете пастата в голяма тенджера, докато стане ал денте.В това време в голяма дълбока тенджера с добавка на зехтин на силен огън запържете телешкото месо. Добавете лука, чушката и чесъна. След това подправете с чили на прах, кимион, сос от лют червен пипер и сол. Гответе всичко заедно за 5 минути, залейте с бира или бульон и намалете наполовина (около 2 минути). След това сложете консервирани домати и оставете да къкри за 10 минути.
Пастата се отцежда, прехвърля се в тавата при месото и се разбърква така, че макароните да се покрият със соса. Сервирайте чили паста в големи купи, гарнирана със зелен лук.
