Неподсладени мъфини с ябълка и лук
Мъфините са хрупкави и не отнемат много време за приготвяне.
vrecepti
0
32
Необходими продукти:
2 с.л. л. висококачествен зехтин115 гр. размекнато масло1 пресен дафинов лист (предлага се от отдела за хранителни стоки)4 стръка нарязана целина с листа (за да спестите време, можете да купите вече обелени, което ще ускори процеса на нарязване)1 средно голяма или голяма глава лук3 ябълки Macintosh, нарязани на четвъртинки и нарязани на ситноСол пипер2 с.л. л. специална подправка за домашни птици1/4 чаша ситно нарязани листа магданоз8 чл. смеси за пълнене на птици (хляб на кубчета с подправки и билки)2-3 с.л. готов пилешки бульон, продаван в хартиени торби или в специален съд за супа Загрейте фурната на 190°C.Загрейте голям тиган на умерено силен огън. Добавете зехтина и 4 с.л. л. (60 гр.) Масло. Когато маслото се разтопи, добавете дафиновия лист и зеленчуците: целина, лук и ябълки. Овкусете получената маса със сол, черен пипер и подправка за птици и задръжте на огъня за 5-6 минути, докато зеленчуците и ябълките омекнат. Добавете магданоза и кубчетата плънка и разбъркайте добре. Изсипете пилешкия бульон в получената маса, така че да стане влажна, но не много мокра.
Намажете формички за мъфини с масло и напълнете със сместа. За да направите това, можете да използвате специална лъжица за сладолед. Тя е много удобна. Оставете дафиновия лист настрана.Печете мъфините във фурната за 10-15 минути, докато хване коричка. Прехвърлете готовите кексчета в чиния и сервирайте на стайна температура.
