Пилешка салата със соба юфка
Пилешка салата с юфка соба - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
31
Необходими продукти:
340 гр. суха юфка соба или друга юфка от елда1 пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на ивици, леко сварени и охладени1 чушка халапеньо, почистена от семките и смляна1/2 бр. нарязана червена чушка1 краставица, обелена и почистена от семките и нарязана3 чл. л. сусамово масло1/4 бр. нарязан зелен лук (само зелени върхове)1 ч.ч смлян чесън1 ч.ч смлян корен от джинджифил1/2 бр. кремообразно фъстъчено масло1/4 бр. соев сос1/4 бр. пилешки бульон1/4 бр. нарязан пресен кориандър2 с.л. л. рибен сос1 ст. л. шери2 с.л. л. пресен сок от лайм1 ч.ч Сахара1/2 ч.ч люспи от червен пипер2 с.л. л. нарязани печени безсолни фъстъци Сложете водата да заври в голяма тенджера. Добавете юфката и гответе, докато омекне, около 7 минути. Прецедете през цедка и изплакнете със студена течаща вода. Прецедете отново и прехвърлете в голяма купа. Поръсете със супена лъжица сусамово масло, покрийте и охладете.В купата на кухненски робот смесете 2 с.л. л. зелен лук, пипер халапеньо, чесън и джинджифил, разбийте на висока скорост. Добавете останалите 2 с.л. л. сусамово масло, фъстъчено масло, соев сос, пилешки бульон, кориандър, рибен сос, шери, сок от лайм, захар и черен пипер на люспи. Добавете към соса за фиде на вкус и разбъркайте.
За да сервирате, хвърлете юфка с пилешки ивици, чушка, краставица, фъстъци и останалите 2 супени лъжици. л. зелен лук. Сервирайте.
