Рататуй от бамя
Рецепта за бамя рататуй.
vrecepti
0
40
Необходими продукти:
12 нарязани напречно, на кръгчета плодчета бамя по 1см (отрязват се върховете с дръжката)2 с.л. л. зехтин1 ситно нарязана скилидка чесън1 малка глава лук, нарязана на половин пръстени1 малка тиквичка, нарязана напречно на филийки с дебелина 0,5 см (отгоре)1 нарязан на кубчета червен домат1 стрък пресен риган (листа обелени и нарязани)2 стръка прясна мащерка (очистени и нарязани листа)Сол и смлян черен пипер Загрейте зехтина в голям дълбок тиган на среден огън.
Първо добавете чесъна и лука и задушете, като разбърквате често, докато лукът омекне, 3 до 5 минути. След това добавете тиквичките, бамята и доматите. Разбъркайте, докато зеленчуците се покрият със зехтин и чесън и гответе 5 минути.
Добавете билки, сол и черен пипер. Намалете топлината и гответе, докато бамята омекне, още 6 до 8 минути.
