Пиле със зеленчуци по китайски

Идея за един здравословен обяд или вечеря с пилешко месо с привкус на китайско.

Пиле със зеленчуци по китайски
Пиле със зеленчуци по китайски
Продукти за 4 порции
  • пилешко филе-650 грама 
  • масло-15 грама 
  • червено вино-50 мл
  • моркови-2 броя 
  • бял лук-1 брой 
  • червени пиперки-2 броя 
  • броколи-1 глава 
  • чесън и джинджифил 2 skilitki i 2 tsp ginger
  • сол и пипер

      За соса:

  • кокосова захар 15 грама 
  • соев сос 60 мл
  • оцет 20 мл 
  • царевично нишесте 40 грама  и вода 80 мл за сгъстяване на соса
  • червен лют пипер 1/2 чаена лъжица
  • сол

Начин на приготвяне:

В тиган се слага маслото, чесъна, джинджифила, черния пипер и солта. Щом се загреят се слага пилешкото месо и виното за около 15 минути или докато пилето е готово, може да сложите и капака на тигана, ако има. Щом пилето е готово се вади само то от тигана и се слага настрана. В тигана се слагат всички зеленчуци един след друг. Лукът на кръгчета, пиперките, морковите на лентички, броколите на малки розички. Слагате една чаша вода и оставяте да се задушава до готовност на зеленчуците. 

През това време в купичка смесвате продуктите за соса. Щом зеленчуците за готови, връщате пилето и заливате със соса, разбърквате хубаво и оставяте още 5-6 минути, за да се получи добра консистенция на соса.