Пиле на грил върху кутия бира
Тайната на приготвянето на пиле с вкусно златисто кафяво е в сухата смес, която Патрик Нийли натрива върху птицата. Базира се на смес от пушен червен пипер, кайенски пипер, сушени билки и кимион.
vrecepti
0
61
Необходими продукти:
Пиле на грилПиле с тегло 1,8 кг. (измиване и подсушаване)Растително маслоСмес за смазване на пиле, вижте по-долу1 кутия (340 гр.) бира
Суха марината за триене на пиле2 с.л. л. пушен червен пипер2 с.л. л. сол2 с.л. л. лук на прах1 ст. л. лют червен пипер1 ст. л. Земен кимион2 ч.ч сушена мащерка2 ч.ч сушен риган2 ч.ч черен пипер2 ч.ч чесън на прах За сухата смес:
Комбинирайте всички съставки в малка купа и използвайте за печене на пилето. Неизползваната формула може да се съхранява в херметически затворен контейнер до 6 месеца.За пилето:
Загрейте грила на средно-висока степен.
Намажете пилето отвътре и отвън с растително масло. По същия начин се обтрива със сухата смес. Изсипете 1/4 от бирата и сложете пилето върху консервата. Поставете пилето в центъра на предварително загрятата скара и я затворете.
Гответе 1 до 1,5 часа или до 74°C на термометър за храна. Когато пилето е готово, покрийте с фолио и оставете да почине за 10 минути. преди рязане.
