Пикантно ябълково лютеница
Пикантно ябълково лютеница - подробна рецепта.
vrecepti
0
39
Необходими продукти:
4 зелени ябълки1 почистена и нарязана на кубчета червена чушка1 - 2 люти чушки серано, нарязани на кубчета със семената2 с.л. л. растително масло1 ч.ч синапено семе1 нарязана на кубчета глава лук1 ч.ч сол2 ч.ч пасиран чесън1 ч.ч смлян джинджифил1 ч.ч смлян бахар1/4 бр. стафиди1 ст. кафява захар3/4 ст. червен винен оцет1 ст. вода Обелете ябълките и ги нарежете на четвъртинки. Отстранете сърцевината и нарежете на едро.
Загрейте олиото в голяма тенджера на силен огън. Добавете синапеното семе, покрийте тенджерата и гответе, докато подправките избият. Намалете огъня и добавете лука, червения пипер и солта. Гответе без капак, като разбърквате от време на време, докато лукът стане прозрачен. Добавете чесън, чили серано, джинджифил, бахар и гответе още една минута.
Добавете останалите съставки, включително ябълките. Гответе без капак на среден огън, докато сместа стане мека и ароматна, около 40 минути. Охладете преди сервиране.
