Печени кюфтета
Рецепта за страхотни кюфтета със спанак и кашкавал.
vrecepti
0
32
Необходими продукти:
225 гр. свинска кайма225 гр. млада агнешка кайма225 гр. телешка кайма филе140 гр. замразен спанак (размразен и изстискан старателно)1/2 бр. ситно настърган пармезан1 цяло яйце1,5 ч.ч сушен босилек1,5 ч.ч сушен магданоз1 ч.ч чесън на прах1 ч.ч едра сол1/2 ч.ч люспи от червен пипер1/2 бр. галета (за плънка и овалване) В голяма купа смесете каймата от свинско, агнешко и говеждо месо, заедно със спанака, сиренето пармезан, яйцето, босилека, магданоза, чесъна на прах, солта, червения пипер на люспи и 1/4 чаша. галета. Смесете добре всички съставки с ръце. Използвайте веднага или съхранявайте в хладилник до 24 часа.Загрейте фурната до 205°C. В малка купа сложете останалата 1/4 с.л. галета. На кантара отмерете порции кайма 40 гр. и се разстила върху тава за печене. Оформете с ръце около 20 кюфтета, оваляйте в галета и поставете в метална форма за мъфини, по една топка във всяко гнездо. Печете 20 минути до златисто кафяво и готово.
