Печен "глиган"
Печен "глиган" - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
51
Необходими продукти:
4,5 кг. свинско рамо4 чушки хабанероСол и смлян черен пипер1/4 бр. лют сос1/2 бр. червен винен оцет1/2 бр. растително масло6-8 дафинови листа Загрейте фурната на 180°C.
Поставете нарязаното свинско върху лист дебело алуминиево фолио върху тава за печене. Натрийте месото със сол и черен пипер. В малка купа смесете лют сос, оцет и растително масло.
С тази смес намажете свинското от двете страни. Използвайте пластмасови или гумени ръкавици, за да боравите с пипера и предпазвайте очите и носа си от миризмата. Нарежете чушката и я сложете заедно с дафиновите листа върху свинските резени. Увийте месото във фолио, като стегнете шевовете.
Печете във фурната на слаб огън, докато омекнат, около 2 часа (или на открит пламък).
