Arroz con Coco Coconut Rice
Традиционно ястие от карибското крайбрежие, поднесено с пържени банани, риба и салата.
vrecepti
0
47
Необходими продукти:
2 с.л. дългозърнест бял ориз1 кутия кокосово мляко2 с.л. вода1/2 бр. препечени кокосови стърготини1 ст. л. плюс 1,5 ч.л. Сахара1 ч.ч сол1/2 бр. стафиди Сложете ориза в средно голяма тенджера, залейте с 2 с.л. вода, добавете кокосовото мляко, захарта и солта и разбъркайте.
Оставете съдържанието на тенджерата да заври. След това намалете котлона до умерено слаб и гответе на тихо място, като разбърквате от време на време. За да не залепне оризът за дъното на тавата и да не загори, докато водата се изпари до нивото на ориза, а на повърхността започнат да се образуват малки дупчици.
Намалете котлона до ниско, покрийте съда и продължете да готвите, докато оризът омекне, 20 до 25 минути.Разбъркайте ориза с вилица и добавете стафидите. Покрийте тигана с капак и оставете да престои незагрято за 10 минути, докато стафидите се затоплят и станат сочни. Поръсете ориза с препечен кокос и сервирайте.
