Пад тай с пиле и скариди
Пад тай с пиле и скариди - подробна рецепта за приготвяне.
vrecepti
0
61
Необходими продукти:
110 гр. средно дебели оризови спагети (накисват се в топла вода, докато омекнат и се пасират)110 гр. пилешки гърди или бутчета без кожа и кости, нарязани на ивици12 скариди, обелени и нарязани (големи или средни)1/2 бр. жулиени смесени зеленчуци (моркови, жълти тиквички, тиквички)1 ст. л. соев сос1 ст. л. вода1 ст. л. кремообразно фъстъчено масло1 ч.ч Азиатска паста от чили (като Sambal olek)3 чл. л. рапично масло1 ч.ч смлян чесън1 ч.ч смлян джинджифил1 ст. л. кафява захар1 ст. л. ябълков оцетНарязана ромска салата за гарнитурабоб мунг за гарнитурарезенчета лайм за гарнитураПресни листа кориандър за гарнитураНарязани фъстъци за гарнитура В малка купа смесете соев сос, вода, фъстъчено масло и чили паста . Разбърква се до гладкост.
Загрейте голям тиган уок на средно силен огън и изсипете маслото от канола. Когато олиото е горещо, добавете чесъна и джинджифила и задушете, докато се появи аромат, около минута. Добавете зеленчуци, пиле и скариди, задушете бързо, докато покафенеят и се сварят, около 2 минути. Добавете фидето и разбъркайте.Добавете фъстъчено/пикантно масло, кафява захар и ябълков оцет. Разбъркайте. Гответе, докато сместа се загрее, около 2 минути.
Подредете нарязана ромска салата в чиния. Сервирайте пад тай върху листа от маруля и гарнирайте с кълнове от боб мунг, резенчета лайм, кориандър и нарязани фъстъци.
