Оризови топчета с пържено пиле

Необходими продукти: 1 ст. гарнирани с бял ориз4 пилешки гърди без кост и кожа4 пилешки бутчета без кост и кожа1 ст. пилешки бульон или вода1 узрял ананас1 ст. л. (15 гр.) масло1 ч.ч сол (на око)Обелен и нарязан корен от джинджифил с дължина 2,5 см.Растително маслоСол и смлян черен пипер2 с.л. л. черен сусам (може да се замени с препечени бели семена), плюс 1 с.л. л. печени сусамови семена1/4 бр. пчелен мед1/2 бр. сос терияки4 стръка зелен лук, нарязани на ситно2 с.л. вода Загрейте грил тиган или обикновен голям тиган на средно висока температура. Сварете вода в малка тенджера с капак. Поставете маслото, солта и ориза в тенджера. Оставете водата да заври отново. Намалете котлона до минимум и покрийте съда с капак. Гответе на тихо място за 18 минути. и свалете ориза от котлона. Отворете капака и оставете ориза да се охлади малко. Оформете ориза на топки с лъжица за сладолед и ръцете си. Ако оризът е лепкав, намокрете ръцете си с вода. Поставете оризовите топки в чиния и поръсете с черен сусам.Докато оризът се готви, сложете пилешкия бульон да заври с джинджифила в него. Добавете мед. След като медът се разтвори в бульона, добавете соса терияки и сусамовото масло. Намалете огъня до минимум. Междувременно сгответе пиле в меден терияки сос. Намажете пилето с малко олио, сол и черен пипер. Сложете го на загрята скара и запържете за 6 минути. От една страна. Обърнете пилето и намажете обилно с мед терияки с четка за сладкиши. Задушете пилето за 4 минути, обърнете отново и отново намажете обилно със соса, след което гответе още 2 минути. Прехвърлете пилето в чиния. Поръсете с наситнен зелен лук.Докато пилето се пече от другата страна, обелете и нарежете един зрял ананас на 8 парчета. За да направите това, отрежете горната и долната част на ананаса. Поставете ананаса легнал и нарежете кората на ивици отгоре надолу. Разполовете по дължина и всяка половина на четвъртинки по дължина. Сърцевината е годна за консумация, но можете да я премахнете, ако желаете. Ананасът може да бъде много кисел. Накиснете филийките в студена вода за минута, за да предпазите сока от устните си, когато ядете ананаса. Сервирайте с пилешко и оризови топчета.