Охлюви разсол
Рецепта за Охлюви разсол
Radi5
0
199
Съставки:
- охлюви - 40 - 50 бр.
- сол
- оцет
- олио
- сос от хрян
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Едно страхотно мезе за бира и вино!
Почистените от черупката охлюви се изплакват 4-5 води, като след всяко изцеждане на водата ги посипваме с повечко сол и претриваме с ръце.
След това се слагат в подходящ съд и се варят до готовност в подсолена вода.
Отцеждат се добре, подправят се с оцет и олио, заливат се със сос от хрян и се поднасят студени.
Добър апетит!
