Негърче Сладкиш - Десерт Кекс Негърче
Негърче е изключително вкусен шоколадов десерт, който се приготвя със смес от течен шоколад, масло и брашно, обогатен с орехи или други ядки по избор.
Radi5
Как се прави негърче?
Да, точно за този наситен шоколадов десерт става въпрос. Толкова лесен за приготвяне и толкова вкусен! В миналото, рецептата за сладкиш "Негърче" беше една от най-популярните в домашната кухня. Въпреки че с времето е забравена, "Негърче" е сладкиш, който с удоволствие биха изяли всички обожатели на шоколадовия вкус. Идеален за десерт, перфектен за споделяне или за съчетаване с следобедното кафе, "Негърче" заслужава да се завърне в списъка с любимите сладкиши и да бъде част от българската кулинарна традиция отново.
Рецепта за негърче - Съставки:
- 4 яйца
- 250 г.кисело мляко
- 1/2 ч.ч.олио
- 2 ч.ч.захар
- Приблизително 400 г.брашно
- 2-3 с.л.какао
- 1 бакпулвер
- 1 ванилия
Глазура:
- 1 пак.масло (125гр.)
- 1 пак.какао
- 1 ч.ч.пудра захар
- 5-6 с.л.прясно мляко ( може и вода)
Сладкиш негърче - Начин на приготвяне:
Разбийте добре яйцата със захарта (трябва да са със стайна температура).
Щом бухнат, добавяме олиото на тънка струйка докато го поеме сместа, след това-киселото мляко.
Пресейте брашното, смесете го хубаво с какаото, бакпулвера и ванилията, след което добавете при постоянно бъркане с лопатка пресятата смес към тестото.
Изсипете тестото в намазнена тавичка и изпечете в загрята на 180° фурна за около 30-35 мин.
Изпеченият кекс нарежете на ромбове и щом изстине го залейте с топлата глазура.
За глазурата смесете всички продукти, сложете на водна баня и бъркайте докато захарта се стопи и сместа стане еднородна.
По желание може да украсите негърчето с коко или смлени орехи.
