Най-вкусните летни патладжани
Необходими Продуктипатладжани - 3 бр. малки шаренигъби - 150 гчесън - 3 - 4 скилидкилук - 1 главачушки - 2 бр.домати - 1 бр.моркови - 1 бр.сололиомагданозкашкавал - 100 г* мерки и количества
vrecepti
0
44
Начин на приготвянеИзмийте патладжаните и ги разполовете на две. Посолете ги и ги оставете за кратко да се отцедят ако е необходимо. Отстранете вътрешността с помощта на лъжичка. Запържете ги за кратко в сгорещено олио. Отцедете ги върху домакинска хартия. Направете плънка, като почистите зеленчуците /без домата/ и ги нарежете на подходящи парчета. Задушете ги в олио, докато омекнат. Прибавете гъбите, вътрешността на патладжана и овкусете със сол. Отстранете готовата плънка и добавете настърган кашкавал. Напълнете патладжаните и ги наредете в тавичка, застлана с хартия. Върху всяко парче патладжан сложете кръгче домат. Изпечете до златисто. Поръсете с магданоз и поднесете. Вкусът е невероятен! Най-вкусните летни патладжани са готови.
