Миди с тайландско червено къри
Миди с тайландско червено къри - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
35
Необходими продукти:
1,1 кг. миди (отстранете брадата и изплакнете добре)2 с.л. л. фъстъчено масло1 стрък счукана лимонена трева3 чл. л. червена къри паста1/2 бр. бяло вино1 кутия неподсладено кокосово мляко2 с.л. л. рибен сос (нам пла)2 с.л. л. пресен сок от лайм2 с.л. л. нарязани пресни стъбла кориандър, плюс 2 с.л. л. нарязани пресни листа кориандър4 с.л. л. нарязан босилек Загрейте грила на висока температура. Загрейте олиото в тежък тиган на скара, докато започне да блести.
Добавете лимонена трева, къри паста, вино, кокосово мляко, рибен сос и сок от лайм. Оставете да заври, като разбърквате.Сложете мидите, покрийте тенджерата с капак и гответе, докато мидите се отворят. В последната минута на готвене добавете кориандър и босилек. Сервирайте в отделни купички; изхвърлете лимоновата трева.
