Месна мусака със спанак и картофи
Една различна рецепта за мусака.Лесна за приготвяне и много вкусна.
Reni.G
Продукти:
- 700гр.кайма
- 1кг.картофи
- 400гр. спанак
- 200гр. бейби моркови
- 1ч.ч лук/нарязан/
- 1ч.ч домати консерва
- 150гр. кашкавал
- черен пипер
- магданоз
- За заливката :
- 3 с.л.брашно
- 100мл. растителна мазнина
- 2 жълтъка
- 600мл. прясно мляко
- 1/3ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Омесваме каймата със малко вода.Задушаваме нарязания лук и настърганите домати.Прибавяме каймата и оставяме около 20мин. да се задуши и тя.Слагаме картофите,морковите и спанака.Слагаме подправките и разбъркваме добре.Изсипваме във тава,подравняваме,заливаме с гореща вода и слагаме да печем в предварително загрята фурна на 200C°около 30мин.
През това време правим заливката.Разбиваме яйцата и добавяме прясното мляко.Запържваме брашното и при непрекъснато бъркане прибавяме млечната смес на части.Трябва да се получи гладка кремообразна маса.Посоляваме.
Когато сместта във тавичката е готова,заливаме със заливката.Печем докато се получи лека розова коричка.Поръсваме със нарязан магданоз и кашкавал и запичаме отново.
