Пита с плънка от патешки пастет
Пита, пълнена с патешки пастет - подробна рецепта.
vrecepti
0
49
Необходими продукти:
4 конфи патешки бутчета с бутчета (тлъстините са подрязани и запазени)8 пита хляб1 ст. л. коняк1/4 бр. нарязан шалот2 ч.ч наситнен чесън1 ст. л. ситно нарязани листенца пресен магданоз4 с.л. л. (60 гр.) маслоСол и прясно смлян черен пипер2 Анжуйски круши, обелени и нарязани, за сервиране225 гр. Сирене Бри, тънко нарязано, за сервиране Пригответе пастета: Комбинирайте всички съставки, включително останалата патешка мазнина, в кухненски робот с прикрепената приставка за нож. Разбийте сместа, докато съставките се смесят добре, но не и на пюре.С остър нож направете разрез на повърхността на питата с дължина 10 см. Поставете 1/4 чаша плънка във всяка пита. пастет, малко количество нарязана круша и няколко парчета сирене. Загрейте фурната на 180°C. Поставете пита върху тава за печене. Печете за няколко минути, докато сиренето се разтопи.
