Меринги "Призраци"
Само четири основни съставки – и получавате ужасно прости и ужасно вкусни пухкави меренги.
vrecepti
0
38
Необходими продукти:
3 протеина от CO яйца1/2 ч.ч крем от зъбен камък3/4 ст. Сахара1/2 бр. полусладък шоколадов чипс Загрейте фурната до 90°C. Постелете тава с хартия за печене. В голяма купа, с миксер на средна скорост, разбийте белтъците с крем тартар, докато станат на пяна. Въведете захар. Увеличете скоростта на миксера до висока и разбийте, докато се образуват твърди върхове, 5 до 6 минути.
Прехвърлете в торбичка, снабдена с кръгла дюза. Изстискайте 8-10 къдрици върху подготвения лист за печене. Печете докато изсъхне, 1 час до 1 час 15 минути. Прехвърлете листа за печене върху решетка и оставете да изстине напълно.Поставете парченцата шоколад в подходяща за микровълнова купа. Загрейте на половин мощност, докато шоколадът се разтопи, около 1 минута, като разбърквате по средата. Прехвърлете разтопения шоколад в торбичка с цип и отрежете ъгъла. Изстискайте шоколада върху меренга, за да направите капките да изглеждат като очи.
