Бисквитена торта "Упи пай" с тиква

Необходими продукти: За бисквити:110 гр. масло на стайна температура1 и 1/4 бр. гранулирана захар1 CO яйце1 ст. мътеница на стайна температура1 ч.ч екстракт от ванилия1 и 3/4 с.л. първокласно брашно3/4 ст. какао на прах без захар1,5 ч.ч сода за хляб1/2 ч.ч бакпулверШипка сол За пълнене:110 гр. Крема сирене Филаделфия на стайна температура1/4 бр. тиквено пюре от консерва4 с.л. л. (60 г) масло на стайна температура2/3 ст. пудра захар1/4 ч.л смляна канелаШипка сол Направете пандишпанови блатове: Застелете 3 тави за печене с хартия за печене (или използвайте 2 тави за печене и изпечете кексовете на партиди). Загрейте фурната до 205°C. Разбийте маслото и кристалната захар с миксер, докато сместа стане светла и пухкава. Въведете яйцето, след това мътеницата и екстракта от ванилия. Смесете брашно, какао на прах, сода за хляб, бакпулвер и сол в купа. Постепенно добавете сухи съставки към мокрите съставки, разбъркайте. Разпределете 8 порции тесто с мерителна лъжица от 2 с.л. л. върху подготвения блат, като ги поставяте на разстояние 7,5 см една от друга. Печете, докато ръбовете се стегнат и тортата омекне, около 8 минути. Извадете тестото от фурната и оставете да изстине 2 минути. върху лист за печене, след това прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади напълно.Направете плънката: В малка купа разбийте крема сиренето и маслото с миксер до гладкост. Бавно добавете пудрата захар, като разбивате до гладкост. Добавете тиква, канела и сол и разбийте до гладкост. Сглобете пая Whoopie , като поставите голяма супена лъжица пълнеж върху плоската страна на заготовката и отгоре с друга заготовка. Повторете същото с останалите сладкиши.