Ментови шоколадови трюфели
Сместа от полусладък и горчив шоколадов трюфел на Ree Drummond с кондензирано мляко и екстракт от мента е толкова вкусна, че няма да можете да устоите да изядете една лъжица, докато се готви. Глазурата от разтопен млечен шоколад придава на трюфелите нотка елегантност. Украсете повърхността, като я поръсите с едра захар, това не само ще придаде естетика при сервиране, но и ще направи бонбоните хрупкави.
vrecepti
0
45
Необходими продукти:
220 гр. качествен горчив шоколад220 гр. качествен полусладък шоколад400 гр. кондензирано млякоЕкстракт от мента (3 или 4 капки)220 гр. разтопен млечен шоколадЗахар за украсаЗелен хранителен оцветител Загрейте черния шоколад и кондензираното мляко в двоен котел на средно ниска температура, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка. Консистенцията на сместа ще бъде подобна на желе. Добавете екстракт от мента на вкус.Отстранете съда от огъня, след това покрийте и охладете сместа в хладилник, докато изстине напълно, най-малко 2 часа.
След като се охлади, оформете от сместа топчета с големината на чаена лъжичка, след което ги потопете в глазурата с разтопен млечен шоколад, като използвате вилица, за да отцедите излишния шоколад.Оцветете гарниращата захар с малко хранителни оцветители и поръсете отгоре върху трюфелите.
