Макарони, запечени със сирене
За да придаде на това богато ястие хрупкава текстура, Алтън Браун покрива своя мак със сирене с галета.
vrecepti
0
56
Необходими продукти:
Гювеч230 гр. макаронени конуси3 чл. л. (45 гр.) масло3 чл. л. брашно1 ст. л. горчица на прах3 чл. мляко1/2 бр. ситно нарязан лук1 дафинов лист1/2 ч.ч червен пипер1 голямо яйце340 гр. настъргано остро сирене чедър1 ч.ч трапезна солПрясно смлян черен пипер
топинг3 чл. л. (45 гр.) масло1 ст. галета Загрейте фурната на 180С.В голяма тенджера с вряща подсолена вода сварете макароните, докато станат ал денте.
Докато пастата се готви, разтопете маслото в отделна тенджера. Добавете брашното и горчицата и разбъркайте 5 минути. Уверете се, че в тази смес няма бучки. Налейте млякото, добавете лука, дафиновия лист, червения пипер. Оставете да къкри 10 минути, след което извадете дафиновия лист.Разбийте едно яйце и добавете 3/4 от сиренето. Подправете със сол и черен пипер. Добавете пастата към сместа и изсипете в 2-литрова тава за печене. Поръсете с останалото сирене.Разтопете маслото в тенджера и разбъркайте с галетата. Поръсете галета върху пастата. Печете 30 мин. Извадете гювеча от фурната и оставете да се охлади за 5 минути преди сервиране.
Може да ви е интересна и друга рецепта за макарони със сирене и бекон .
