Лесна супа с кайма

Рецепта за супа с кайма и вино

Лесна супа с кайма
Лесна супа с кайма

Продукти:

  • 1кг кайма
  • 1л телешки бульон
  • 1 глава лук
  • 1/2 ч.ч. червено вино
  • 1 ч.ч. нарязани на кубчета пресни картофи
  • 1ч.ч. замразени грах и моркови
  • 1 1/2 с.л. масло
  • 1 1/2 с.л. брашно
  • подправки по избор: черен пипер, червен пипер, кимион, чубрица

Начин на приготвяне:

Лукът се реже на ситно и се запържва в малко зехтин. Когато омекне, към него се прибавя каймата и се оставя да се запържи. Изсипва се червеното вино и се оставя да изври. Когато това стане, се овкусява и се налива бульонът, слагат се картофите и се оставя 10мин да поври докато картофите омекнат. Тогава се добавят замразените грах и моркови. Оставя се за още малко.

Маслото се разтапя и се смесва с брашното, бърка се докато се получи гъста каша. Добавя се към супата и се бърка докато се сгъсти.